La Denominación de Origen Mondéjar es conocida por la calidad y la diversidad de sus vinos, y los de Driebes son una muestra destacada de la excelencia vinícola que caracteriza a esta región de Guadalajara.
Driebes tiene una larga historia en la producción de vino, que se remonta a siglos atrás. Desde la época de los monjes cistercienses hasta la actualidad, esta región ha sido un centro de actividad vitivinícola, aprovechando las condiciones únicas del terroir y el conocimiento transmitido de generación en generación.
El terroir de Driebes es único en su diversidad, con una variedad de suelos y microclimas que influyen en el carácter de los vinos producidos aquí. Desde suelos rojos sobre sedimentos limoarcillosos hasta suelos pardocalizos sobre magras, cada parcela de viñedo en Driebes aporta su propia contribución a la singularidad y complejidad de los vinos.
Las variedades de uva cultivadas en Driebes reflejan la diversidad y la riqueza de la región. Desde el Tempranillo, que produce vinos tintos estructurados y elegantes, hasta el Malvar, que da lugar a vinos blancos frescos y aromáticos, cada cepa aporta su propio carácter y personalidad al vino final.
Los vinos de Driebes han ganado reconocimiento y prestigio tanto a nivel nacional como internacional, gracias al compromiso y la dedicación de los productores de la región. Con una combinación de tradición, innovación y pasión, los vinos de Driebes ofrecen una experiencia sensorial única que refleja la verdadera esencia de esta región vinícola excepcional.